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初めてのパン作り

この間のお休みの日に娘と一緒に初めてパンを作りました。

何でも一生懸命やってくれる娘。

分量を量ったりするのもできるだけ娘にやってもらいました。

「3/4カップってどのくらい?」

「1カップは200CCだからそれを4つに分けた3つ分なので・・・」と説明しながら量ります。

けっこう算数の勉強にもなるなあ・・・179

091214 パン

わーい!!! 初めて手作りしたパン~189

 

『サンキュ 2009年9月号』を見て作りました。

ちょっと本の見た目とは違うのですが・・・229

 

《材料》(9×18㎝,高さ6㎝のパウンド型1台分)

  • 牛乳                  3/4C
  • さとう                  大さじ1強
  • バター(溶かした物)        10g
  • ドライイースト            小さじ1
  • 強力粉                150g
  • 塩                  小さじ1/2 

 

《作り方》

1.耐熱のボウルに,牛乳,砂糖を入れ,ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱し,人肌程度(38℃)に温める。溶かしバターを加えて泡立て器で軽く混ぜ,ドライイーストをふり入れ,1分おいてふやかす。強力粉と塩を加え,ゴムべらで混ぜる。

2.1にラップをかけ,温かい場所で2倍になるまでふくらませる。ゴムべらで空気を抜き,オーブン用シートを敷いたパウンド型に入れて表面をならす。ふんわりとなるまでラップをかけ,温かい場所で2倍になるまでふくらませる。

3.水適量を入れた耐熱の器と2を天板にのせ,200~220℃に温めたオーブンで,20分焼く。

 

我が家では,パウンド型ではなく,100円SHOPのアルミ製の使い捨てのパウンド型を使いました。でも,きれいにはがれて,また使えそうです278

 

やっぱり焼きたてのパンはおいしい!!!

また休みの日には娘と一緒にパンを作りたいと思います。

 

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

コメント

おはようございます。
いいですねえ、親子でパンづくりかぁ。
生きた算数の勉強も、できるんですね。
大事な経験ですね。

はじめまして♪

はじめまして、こんにちは♪
当方、今月から「バイク関連」人生応援
「俳句ブログ」を開設致しました。

鈴鹿の地から熱いメッセージをお送りします。
よろしければご訪問下さいませ。

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